ویلهلم شیمل اولین پیانوی خود را در اوایل سال 1885، اندکی پس از اتمام تعلیم و تمرین به عنوان سازنده پیانو، در کارگاه خود را در لایپزیگ آلمان تولید کرد. سازهای تولیدی وی بخاطر تکنیک حرفه ای ، کیفیت بالای صدا، طنین عالی و طراحی بروز بسیار مورد توجه قرار گرفت. موفقیت ویلهلم در گرو جسارت و اشتیاق وی بود. کارخانه شیمل شعار " کیفیت ماندگار خواهد بود" پیروزمندانه در عمل خود به اثبات رساندند
سال 1927 پسر ویلهلم شیمل ، ویلهلم آرنو شیمل مدیریت کمپانی شیمل را بر عهده گرفت و کارخانه را به برانشویگ آلمان انتقال داد؛ جائیکه توانست اصلی ترین نوآوری ها را در پیانوی شیمل خلق کند. وی با ساخت یک پیانوی دیواری کوچک با طراحی داخلی و خارجی جدید و شخصیت صدایی منحصر به فرد، توانست قابلیت های شیمل را در بازارهای جهانی پررنگ تر کند. این واحد تجاری خانوادگی به شکوفایی خود ادامه داد تا اینکه در اواخر دهه 1950 میلادی ، پیانوهای شیمل پرفروش ترین پیانوهای آلمان بودند که به تمام دنیا ارسال میشدند.
در سال 1961، نیکولاس ویلهلم شیمل در رأس مدیریت کارخانه قرار گرفت و توجه خود را به عنوان نسل سوم سازندگان شیمل بر ادامه گسترش واحد تجاری خود متمرکز نمود. گسترش حجم فروش؛ نیاز ایجاد یک سایت جدید و بزرگ تر را برای کارخانه غیرقابل اجتناب می نمود. حالا شیمل تبدیل به پرطرفدارترین پیانوی آلمانی شده بود، همانگونه که امروزه است. شیمل گرند شیشه ای که در سال 1951 ابداع شد ، به یک شی ء آئینی تبدیل شده است. در این سال بخشهای خاصی از کارخانه شیمل مانند: بخش تحقیقات، توسعه بیشتری یافت و بیش از پیش مورد توجه قرار گرفت. در کنار خط تولید شیمل کلاسیک، کمپانی توانست، خط تولید سری کنسرت شیمل را در یک بازه 20 ساله راه اندازی کند. متعاقباً جایگاه کمپانی نیز در بازار بیش از پیش مستحکم شد
در این سال نیکولاس ویلهلم شیمل مدیریت کارخانه را به داماد خود هانس شیمل فوگل سپرد. در تبعیت از شعار اولیه کارخانه، یعنی" کیفیت ماندگار خواهد بود " وی طیف وسیع تری از سازها را در سری کنسرت و سری مفهومی تولید کرد و برند خانوادگی شیمل را گسترش بخشید. در قرن 21، شیمل به برندی تبدیل شد که در میان پیانوهای آلمانی، بیشترین جایزه را دریافت نمود. این جوایز نه تنها برای کیفیت بالای صدا و تاچ، بلکه بخاطر طراحی های متنوع و ماندگار نیز بوده است. این جسارت در نوآوری و اشتیاق در صنعت تولید پیانو، کیفیت عالی پیانوهای گرند و دیواری شیمل را برای پیشرفت های آینده تضمین خواهد کرد.